今天我們介紹高光譜成像在食品級(jí)包裝領(lǐng)域的應(yīng)用

第一、食品檢測(cè)，高光譜成像技術(shù)為分選設(shè)備制造商和系統(tǒng)集成

商提供獲取整個(gè)食品全產(chǎn)品流的化學(xué)信息，這是常規(guī)的可見(jiàn)光范圍

內(nèi)的視覺(jué)系統(tǒng)做不到的。

第二、肉類，魚(yú)類和家禽類的檢測(cè)，高光譜成像技術(shù)可以顯示并

幫助識(shí)別肉類，魚(yú)類產(chǎn)品中的小骨頭，軟骨，塑料，小木塊，橡膠，金屬

和寄生蟲(chóng)，它也能測(cè)量產(chǎn)品的化學(xué)成分，包括脂肪含量蛋白質(zhì)和水含量，

以及肉質(zhì)的柔軟程度。

第三、堅(jiān)果和谷物檢測(cè)

高光譜成像技術(shù)可以顯示并幫助檢測(cè)變色和發(fā)霉，識(shí)別并剔除外殼和

小木塊，小石子和昆蟲(chóng)的異物，還能識(shí)別堅(jiān)果的種類，如杏兒，腰果，

核桃，開(kāi)心果，花生等等。

第四、水果、漿果和蔬菜的檢測(cè)

高光譜成像技術(shù)能檢測(cè)水果蔬菜皮下的瑕疵，擦傷，測(cè)量其成熟度和化學(xué)

質(zhì)量，不需通過(guò)顏色和個(gè)頭大小，這些顯性的特征進(jìn)行判斷。也能測(cè)出

混雜的異物，如廢紙，卡片，金屬和昆蟲(chóng)。

第五、食品包裝檢測(cè)

高光譜成像技術(shù)可以檢測(cè)封口與透明或者彩印包裝袋之間的污染物，

用來(lái)判斷其包裝，氣密性是否完好。

第六、種子和谷物檢測(cè)，高光譜成像技術(shù)可以預(yù)測(cè)蛋白質(zhì)含量還可以幫助

去除污染物，檢測(cè)一次性提升產(chǎn)品的品質(zhì)。